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Ven a disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas de la cocina gallega en Madrid. Un concepto renovado de uno de los restaurantes gallegos más conocidos de Madrid, que viene desde 1988 preparando las delicias gastronómicas con la materia prima seleccionada por nuestro chef Manolo Tabares.

PLATOS ESPECIALES Y DE TEMPORADA

Este mes recomendamos LA CABALLA AL HORNO CON BILBAÍNA (12 €) y como siempre nuestros platos estrella gallegos.
Pulpo a Feira

Pulpo a Feira

El pulpo a Feira de nuestro restaurante es conocido por muchos como uno de los mejores de Madrid. Hecho siguiendo la tradición de las “pulpeiras” gallegas. Ven a probarlo!

Merluza a la Gallega

La mejor merluza de España ( de Burela) cocida en un caldo corto de pescado
Y con una ajada recién hecha.
Ven a probarla!

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Pulpo a Feira

El pulpo a Feira de nuestro restaurante es conocido por muchos como uno de los mejores de Madrid. Hecho siguiendo la tradición de las “pulpeiras” gallegas. Ven a probarlo!

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Merluza a la Gallega

La mejor merluza de España ( de Burela) cocida en un caldo corto de pescado
Y con una ajada recién hecha.
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LOS MEJORES CRITICOS GASTRONOMICOS OPINAN SOBRE NOSOTROS


Manuel Tabares, lleva años trabajando y puliendo su platos hasta alcanzar la perfección, en sus recetas de pescado, los guisos de carne y otros platos tradicionales.
Algunas de sus especialidades ratifican sus orígenes gallegos. De ahí la delicadeza de sus empanadas, el refinado sabor del pulpo a feíra o el acierto de la merluza a la gallega. Pero donde Tabares descubre su oficio es en los pescados al horno, a la sal, rebozados o a la plancha, -todos de anzuelo-, que llegan a la mesa con el punto exacto, incluidas las grandes piezas. Así lo demuestran la lubina con patatas panadera.
José Carlos Capel – El País


UN CLASICO DE LA COCINA GALLEGA

Los del Villa de Foz son platos tradicionales bien ejecutados que sin hacer mucho ruido mediático sigue, después de cinco lustros, siendo su argumento más contundente.CARLOS MARIBONA - ABC

LO MEJOR DE GALICIA EN LA CAPITAL

Su maestria no tiene muchos secretos: emplea materias primas de frescura irreprochable y afina hasta el límite los tiempos de coción….JOSE CARLOS CAPEL - EL PAIS

TESORO OCULTO

Vive acurrucado en una calle corta de Chamberí…un ejemplo entre los modestos. Villa de Foz ofrece las ricas y clásicas almejas a la marinera: fabulosas, la jugosa merluza a la gallega con unos cachelos tiernos como un beso…FERNANDO POINT- EL MUNDO

Restaurante Villa de Foz, tu restaurante gallego en Madrid


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TE ESPERAMOS


C/ Gonzalo de Córdoba, 10. MADRID. También puedes reservar en el teléfono 91 4468 993